САХА ДИАСПОРА

Ежегодный исторический фестиваль в Форт Россе

В конце июня закончился Фестиваль якутской культуры, а через месяц состоялся ежегодный исторический фестиваль в Форт Россе.  Робин Джой - главный специалист исторического парка Форт Росс - заранее предложила мне участвовать в нем, в частности представить якутскую кухню, или народное творчество.  Я выбрала первое.  В этом меня очень поддержали моя подруга Лана, наша землячка, и ее муж Хоакин.

На берегу Тихого океана

Мы заранее составили краткий список блюд якутской кухни, которые мы могли бы приготовить в условиях кухни под открытым небом - якутский суп, оладьи и керчех.  Потом решили суп заменить на суп из потрохов, а оладьи на якутские лепешки, подходящий рецепт которых нашла Лана.  Лепешки мы приготовили накануне вечером.  С потрохами оказалось сложнее, во-первых, найти нужные ингредиенты оказалось не так просто, во-вторых, мы подумали, что такой суп окажется слишком экзотичным, и попросту останется невостребованным.  В итоге решили не мудрствовать и заменили его на простой якутский суп.  Мясо для супа мы заранее покупали в мелкооптовом мексиканском магазине.

Хоакин

Итак, около 7 утра 26 июня мы погрузили в машину продукты, нужные вещи, двух маленьких полуспящих мальчиков и тронулись в путь.  Через полтора часа мы были на месте, слава богу дорога была не загружена.  Первым делом по прибытии мы отметились в списке волонтеров, поздоровались-поговорили с Робин.

Волонтеры вместе с Робин (в центре)

Тем временем Лана и Хоакин, у которых не было якутских костюмов, подобрали себе костюмы, которые были очень им к лицу и оказались удобными.  Робин похвалила мое якутское платье, сшитое из голубой красивой ткани, и тут же заметила, что я могу сильно запачкать его.  Предложила померять что то из костюмов Форт Росса, при этом выразив уважение к национальному костюму.  Сначала я немножко огорчилась, что не смогу покрасоваться в красивом якутском платье, меня даже озадачило, как же так, я не смогу носить и показать якутский костюм в течение всего мероприятия.  Но слава Богу, мой здравый смысл взял свое, и оглядев наше рабочее место, котрое представляло собой открытое место под палящим солнцем, около большого кострища, я согласилась с Робин, и не пожалела!  Костюмы, которые мы носили на Фестивале, были винтажные копии одежды XIX века, и были сшиты из очень крепкого льна.  В них было очень удобно, не жарко, несмотря на жару, и они не были маркие.

Марина и Лана

Я подумала от том, насколько национальный костюм в нашем сознании означает нарядную непрактичную одежду.  Платья сшитые из искусственной или нарядной маркой ткани, которые мы обычно надеваем на якутский ысыах.  Костюмы Форт Росса - это копии одежды XIX века, пошитые специальной пошивочной компанией, шьющей костюмы, из натуральных тканей, в 70-е годы.  Для наших детей также нашлись костюмчики-рубашечки и штанишки совбодного покроя.  Чему мы как мамы были очень рады, с практичной точки зрения наша одежда осталась чистой.

Мы с Ланой подумали что мы бы с удовольствием носили подобную одежду в якутском стиле и в праздники и в повседневной жизни.  Кстати наши платья были русской одеждой, но по покрою были очень схожи с якутскими.  Но может в те времена вся одежда была похожа, главное чтобы была практична и не ограничивала движения.  Удивительные ощущения испытываешь, когда носишь подобную одежду.  Буквально переносишься на два столетия назад, чувствуешь себя удивительно органично, комфортно и спокойно.  На мне было льняное платье с холщовым передником, на Лане- белая льняная рубашка и юбка в пол, поясная холщовая сумочка, украшенная красными шерстяными помпонами, Хоакин надел льняную рубашку и светлые льняные штаны, надел фуражку  и превратился в русского первого парня на деревне, для полного образа не хватало только гармошки.  Робин, когда увидела наших мальчиков в рубашечках, сказала что этот костюм носил ее сын  свое время, а ему сейчас 30 лет.

Итак, мы на кухне Форт Росса.  Познакомились с другими волонтирами, многие из них конечно русские.  Самую хлопотную часть работы делали подростки и молодежь - кипятили воду  в огромном чане для всех, ставили самовары, чистили овощи для борща и т.д.  Меня очень удивила русская американская молодежь тем, что они пели бардовские песни советских времен.  Понятно, что это пошло от их родителей, выросших в СССР, но они пели по русски и знали все слова, что выглядело очень необычно.  В своих поездках в Якутск я ни разу не видела их российских ровесников распевающих бардовские песни советских времен.  Но возможно что эти дети и их родители участвуют регулярно в каких то выступлениях, ведь многие волонтиры Форт Росса занимаются этим много лет, по 10-15 и даже 25 лет.

Где то в  полдесятого Робин провела пятиминутку длоя волонтиров.  Вручила призы и грамоты самым активным волонтирам.  Пожелала всем хорошо и плодотворно провести время.

Итак, нам выделили место на столах, мы поставили там чороны и кытыйа, разложили лепешки, разрезали их, и угощали гостей праздника.  Также тут же взбивали сливки в керчех с помощью ытыка.  Туристов было много.  Одна девочка назвала ытык старинным миксером.  Люди очень интересовались каждой деталью - начиная от рецепта лепешек заканчивая деталями наших биографий.

Кроме дежурства на кухне мы успели посмотреть и поучаствовать в других мероприятиях- множество видов народного творчества, плели куколки из ниток, дети стирали руками на старинной деревянной стиральной доске, смотрели стрельбу из пушек и ружей.

Хоакин как профессиоанльный шеф-повар очень быстро освоился в непростых буквально полевых условиях кухни.   Быстро нарубил мясо на куски, заправил кипящую воду, и еще успевал помогать в приготовлении других блюд, регулировал огонь и расстановку чанов на пылающих углях.

Якутский суп в результате получился на славу!  И наш суп, и русский борщ, варились на открытом огне в больших чугунных чанах.

Было приятно слышать русскую речь, общаться с бывшими якутянами, были и такие.  Когда то жившие в Якутии, сейчас живущие в Калифорнии.  Пообщались с компанией молодых людей из Молдавии.   Они спрашивали откуда мы знаем русский язык, про Якутию.  В то же время жаловались что многие американцы не знают где находится Молдова.  На прощание сфотографировались с нами, сказали что будут говорить что сфоткались с местными индианками.  Мы восприняли это как комплимент.

Также много общались с американцами, с волонтирами.  Многие из них помнили наших якутских мастеров со времен Дней Якутской культуры, прошедшей в июне этого года в Центре Искусств Гуалала, и конечно было очень приятно увидеть Дэвида Сас - директора Центра Искусств, и Сьюзан Бэтчел - заведующую региональным парком, где находится наше Туhулгэ.

Вместе с Сью

Этот день особенно запомнился расслабленной и дружелюбной атмосферой.  Как раз в эти дни была очень накалена политическая ситуация в мире в связи с событиями на Украине, в Крыму, и авиакатастрофой пассажирского самолета.  Но это никак не повлияло на атмосферу фестиваля.  Несмотря на непростую обстановку в мире, интернациональный праздник в Форт Россе прошел очень удачно.

Вечером после окончания фестиваля, волонтиры смогли поужинать и попробовать все блюда, приготовленные на кухне.  Все получилось на славу.  Наш якутский суп был особенно наварист и душист.

После фестиваля Робин пригласила нас быть волонтирами и на следующий год, на что мы с удовольствием согласились.  Получается, что нынче была заложена хорошая традиция!

Марина Яковлева
июль 2014, Калифорния

фотографии автора